Abri inngår samarbeid med Gladmat

Abri Vekst har inngått en samarbeidsavtale med Gladmat, som blant annet innebærer egen stand under årets festival.

På standen skal det selges mat som er laget av våre beboere, som rekrutteres fra Forus Transittmottak, samt fra de nye mottakene som etableres i Sandnes og Sola 1. juli. Teamet skal ledes av en lokal, profesjonell kokk.

Avtalen innebærer også at Abri Vekst stiller med en rekke frivillige beboere når festivalen går av stabelen fra onsdag 20. juli til lørdag 23.

I tillegg får alle barn i våre mottak anledning til å delta på Gladmatskolen, det første kurset er allerede avholdt på Gautesete skole, med Ryfylkekokken Frode Selvaag som kyndig instruktør.

Der fikk 16 barn i alderen 6 til 16 år fra Forus lage fiskegrateng, fiskekaker, kjøttsuppe med lam, byggrynsgrøt og rabarbrakompott.

Stikkord fra den første kurskvelden:

• Barna ble delt inn i fire grupper, med hvert sitt ansvarsområde.
• Ble satt i gang med kniver og potetskrellere, rørte i store gryter og målte nøyaktig opp med teskje.
• Brukte norske ord for å snakke om mat og borddekkingen.
• En oppvakt og interessert gruppe, og de eldste guttene og jentene tok tydelig ansvar.
• Alt ble laget fra bunnen av, og spist av en fornøyd gjeng.
• Etterpå var det ut og leke i skoleområdet, for avslutning og avskjed.